trinkbar Alkoholfreie Getränke

Gelebte und geliebte Apfelvielfalt

Eine Kurzgeschichte von Mike Assmann (Gourmet Magazin)

(gm/ma) Wie oft liest man "...Apfelsaft naturtrüb oder klar", ob Bio, im Discounter oder im Supermarkt: "Heute: Äpfel, rot." Der Apfel wird seit vielen Jahrzehnten auf ein Minimum von den Verkäufern und Politikern reduziert. Dabei gibt es weit über 10.000 Apfelsorten weltweit. Seit hunderten von Jahren züchten wir auf der ganzen Welt neue Apfelsorten oder erfreuen uns an Zufallssämlingen. Aber seit 40 Jahren rotten wir systematisch oder durch gesteuertes Käuferverhalten diese Sortenvielfalt aus!

Energydrink für Macher und Genießer

MENTIC – der neue Energydrink

(pm/sp) MENTIC – die Energy-Neuheit – im Lifestyle Drinks Online-Shop, steht für Kraft, Sieg und Freiheit. Inspiriert durch die machtvolle Kultur der Inkas und Azteken ist MENTIC der neue Energydrink für Menschen, die sich am Limit bewegen, sich im täglichen Kampf im Großstadtdschungel durchsetzen. Ein Getränk für Menschen, die führen, die kämpfen, die siegen.

Der wohl teuerste Kaffee der USA

9 Dollar pro Tasse kann der hohe Genuss schon mal kosten

(os/sp) Es zischt und blubbert, wenn das New Yorker "Extraction Lab" Kaffee in futuristischen Glaszylindern kocht. Wie im gehobenen Weinhandel soll Kennern hier das Feinste vom Feinsten serviert werden. Wenn Thomas Perez zwei Tassen Kaffee zum Preis von etwa 18 Dollar kocht, beginnt das ungefähr so: Zuvor im Reagenzglas aufbewahrte Kaffeebohnen rasseln durch eine Mühle.

Wie der Tee nach Europa kam

Vor über 5.000 Jahren in China entdeckt / Und vor 400 Jahren in Europa gelandet

(ots/sp) - Der Legende nach wurde Tee bereits vor knapp 5.000 Jahren in China entdeckt. Aber erst vor gut 400 Jahren gelangte er erstmals nach Europa. Heute ist Tee nach Wasser das beliebteste Getränk weltweit und ein wichtiges Handelsgut. Drehscheibe des europäischen Teegeschäfts ist die Hansestadt Hamburg.

Tee als Digestif

Wirklich ein neuer Trend in Deutschland?

(ots) - Wer kennt es nicht, man hat in fröhlicher Runde mit Freunden ein köstliches Essen in mehreren Gängen genossen, und spätestens nach dem Dessert fühlt man sich müde und ein wenig zu satt.

Bluecup: Espresso yourself – Mach den George Clooney

Der (ab-) gebrühte

(pm/sp) George Clooney ist mittlerweile nicht nur als Schauspieler, sondern auch als Kaffeeliebhaber bekannt. Ein Knopfdruck und der Kaffee wird gebrüht – what else! Doch was ist mit dem Geschmack von frischen Bohnen oder dem eigenen Lieblingskaffee?

Vom kaiserlichen Tribut zum Online-Produkt

Maojian-Tee aus Xinyang

(pm/sn) Die hohe Qualität des Maojian-Tees geht auf die geografische Lage der Stadt Xinyang und die dort vorherrschenden klimatischen Bedingungen zurück. Der Maojian wird weitgehend in Gebirgsregionen mit einer Höhenlage von 300 bis 800 Metern angebaut. Liu Wenxin ist der Leiter einer Teefirma in Xinyang. Er erläutert: "Der Maojian-Tee von Xinyang stammt aus der nördlichsten Zone des chinesischen Teeanbaus. Von besonderer Bedeutung sind die großen Temperaturdifferenzen zwischen Tag und Nacht.

Der Aufstieg des Tees zum Lifestyle-Produkt

Die schwarze und grüne Variante ist so beliebt wie nie. Kreationen mit Ingwer und Matcha sind im Trend – auch in Bars

(HAZ/smokersplanet) Sie heißen Formosa Super Fancy Oolong Black Dragon, First Flush Darjeeling Margaret's Hope oder kommen verfeinert als weißer Tee mit Kokosnuss und Trüffel daher. Wer kein passionierter Teetrinker ist, kann da schon mal ins Schwimmen kommen. "Ein Oolong ist ein halb fermentierter Tee, bei dessen Herstellung nur die Ränder der frischen Teeblätter fermentiert werden. Er nimmt somit quasi eine Art Zwischenposition zwischen einem grünen und einem schwarzen Tee ein", sagt Annemarie Leniger. Klar, dass sie das weiß.

Neu bei Coffee Circle: Kaffee aus Kolumbiens Sierra Nevada

Und wie schmeckt der Sierra Nevada?

(pm/smokersplanet) Coffee Circle stellt seinen ersten Kaffee aus Kolumbien vor: den Sierra Nevada. 100% sortenreine Arabica Bohnen, die biologisch in Kolumbien angebaut werden. Die schonende Röstung des Kaffees betont seine vollmundigen Nuss- und Karamell-Aromen. Der Sierra Nevada Kaffee überzeugt mit seinen vollmundigen Aromen von Nuss und Karamell. Der Geschmack ist sehr ausgewogen und angenehm mild. Coffee Circle empfiehlt die Zubereitung des Kaffees im Filter oder der French Press.

Mineralwasser: Stilles liegt voll im Trend

Exotisch oder heimisch, sprudelnd oder still: Seit 1970 hat sich der Konsum von Mineralwasser nahezu verzwölffacht

(pm/smokersnews) Ob es um Nass aus den dunklen Tiefen des Fidschi-Regenwaldes oder aus dem kleinen Mineralbrunnen um die Ecke geht, der Durst auf Mineralwasser ist in Deutschland ungebrochen. Mit einem durchschnittlichen jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 147,3 Litern konnte sich die Branche auch 2015 wieder über einen neuen Rekordwert freuen. Noch im Jahr 2000 hatte der Pro-Kopf-Verbrauch mit rund 100 Litern deutlich niedriger gelegen. Anfang der 1970er Jahre war Mineralwasser mit einem Verbrauch 12,5 Litern dagegen noch ein exotisches Nischenprodukt.